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INFO:アグロドルチェとは、甘酸っぱいという意味のイタリア語で、ワインビネガーを使ったシチリア島の伝統料理です。 南蛮漬けや甘酢漬けのような料理です。動画の中で、ワインビネガーが手元にないときの、対処法も収録しています。
材料
シイラの切り身 2切れ
塩・コショウ 少々
薄力粉 大さじ1
玉ネギ 中1個（200グラム）
オリーブオイル 大さじ2
干しぶどう 20グラム
白砂糖 6グラム
白ワイン 大さじ1
米酢 大さじ1
